白灼斑节虾

白灼斑节虾的做法与步骤

1. 第1步.

   斑节虾 也叫竹节虾 肉质鲜甜有弹性 白灼最能还原原味 当然还方便

   
2. 第2步.

   一锅水 加盐料酒老姜几片 水烧开后 虾倒入 稍许翻一下 保证上下层尽量均匀加热 虾成U字型最佳 V字型略生头部黄可能不够熟 O字型则过头有点老了 盐加多些其实就是盐水斑节虾 不用蘸佐料也很鲜甜 佐料：醋和酱油比例约3:1 混合姜末和糖 拌匀