香煎西葫芦
香煎西葫芦的做法说明
本不爱吃西葫芦这类淡性食物 换一种做法很新鲜很爱吃了诶
香煎西葫芦的做法与步骤
- 第1步.
西葫芦要挑嫩一些 这样就不用去籽啦 直接切片
- 第2步.
用一只保鲜袋装一些面粉 切片后的西葫芦装进去 摇匀 让每块都沾到面粉 西葫芦不要切太薄 煎了容易老 有一点厚度的话煎好咬下去会有汁水哒 当然太厚么里面容易没味道 大约厚度0.5cm或以上
- 第3步.
打蛋 加盐和黑胡椒增鲜 盐比平时烧菜略多一点点 因为里面西葫芦是淡的 裹了面粉的西葫芦片再浸入蛋液 直接下锅 两面都有点焦就好了
- 第4步.
出锅 还可以撒一些椒盐 趁热吃 外面蛋液酥酥的里面嫩嫩的有汁水
