油燜肉沫茄子

油燜肉沫茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切滾刀塊。泡水備用。

   
2. 第2步.

   備蒜沫。越多越好。

   
3. 第3步.

   中火熱鍋。干鍋下茄子煸一下，把茄子裡的水煸出來。

   
4. 第4步.

   茄子煸得差不多可以下油了。油要下多點。繼續用中火煸茄子。

   
5. 第5步.

   下生抽繼續煸茄子。耐心耐心。

   
6. 第6步.

   加入肉沫

   
7. 第7步.

   加入兩匙糖

   
8. 第8步.

   加入老抽

   
9. 第9步.

   加入雞粉

   
10. 第10步.

    加入蒜沫

    
11. 11.

    中火繼續炒。肉熟了就可以出鍋啦。

12. 第12步.

    煮這就菜一。滴。水。都。不。下。;-)