懒人版糖酥饼
懒人版糖酥饼的做法说明
在北方长大的我，对面食有着特别的感情，非常怀念小时候妈妈烙的饼，南昌的夏天真是不一般的热啊！小宝贝和宝爸天气太热喜欢喝粥，为了让他们多吃些东西，我尝试着做各种饼和馒头，包子之类的，这款饼我认为是非常好吃又容简单易做的饼，酥的掉渣，一触即碎啊
懒人版糖酥饼的做法与步骤
- 第1步.
容器里倒入面粉，倒入开水用筷子搅拌和面（是开水）
- 第2步.
不烫手时候用手揉光滑，扣上碗或者用保鲜膜封住饧30分钟
- 第3步.
另外取一个小碗做油酥，碗里倒入适量的面粉，再倒入适量的食用油，我喜欢用茶油或者橄榄油
- 第4步.
在油酥里倒入糖，这油酥多些会更酥，不要太干，干了就加些油，不然不好涂，不吃甜食的可以放盐葱花
- 第5步.
喜欢甜食的就多放些糖
- 第6步.
饧好的面粉取一块揉光滑，擀成薄饼，倒上油酥再涂均匀，卷成卷
- 第7步.
再从一边的头部开始卷，卷好后把用手轻轻压扁，再擀成薄饼，也可以稍微厚一点
- 第8步.
锅烧热倒入适量油，放入饼盖上锅盖小火烙
- 第9步.
一面烙熟了翻面继续烙
- 第10步.
出锅咯，酥的掉渣。
- 第11步.
这个比较薄一些
- 第12步.
这个是厚一点的
小贴士
1、一定要用开水和面
2、油酥糖根据自己的口味放
3、薄的和厚一些的烙出来口感不一样，我更喜欢稍微厚一点的，你可以试试
4、稍微多点油烙出来更酥脆
5、要趁热吃才酥脆
