香菜炒牛肉干

香菜炒牛肉干的做法与步骤

1. 1.

   腊牛肉干切薄片，分量自定，一个人吃可以少量

2. 2.

   大蒜干红辣椒切丁，香菜切段

3. 3.

   水烧热，煮牛肉片，冒白泡沫时关火将牛肉盛出备炒

4. 4.

   倒油开火烧至七八分热，炒牛肉，稍作翻炒，倒少许料酒（去膻味）继续翻炒

5. 5.

   放入辣椒大蒜一起翻炒，出香味后后加少许水

6. 6.

   放香菜，放盐，稍作翻炒（喜欢香菜熟点的可以炒久点），出锅