经典版青岛拌凉粉
经典版青岛拌凉粉的做法说明
青岛凉粉（又称海菜凉粉），是山东省青岛地区汉族传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。在夏天青岛的餐饮点随处可见。该特色凉粉已被其他城市引进，如济南便以“青岛凉粉”为夏令佳食。
经典版青岛拌凉粉的做法与步骤
- 第1步.
买好成品凉粉（大约3元）将凉粉打开后冲洗干净
- 第2步.
将洗好的凉粉纵横切开放入盘中
- 第3步.
黄瓜洗好后切成丝或片，可以根据自己的喜好
- 第4步.
凉粉中可放入榨菜，用来调味（可省略）
- 5.
放入虾米，和黄瓜一块在盘中用生抽和米醋加入搅拌
- 6.
把黄瓜虾米等放入凉粉中均匀搅拌后放盐和味精调味
- 第7步.
最后放进冰箱里冷却一会儿后更加美味哦
- 第8步.
接下来，就大功告成啦!
