芒果雪媚娘
芒果雪媚娘的做法说明
夏天弟弟喜欢吃很多冰激凌，我觉得那样对脾胃不好，正好雪媚娘没那么冰，还能解他的馋，我就动手弄给他吃咯！夏天一切软软的水果都能往里面放～
芒果雪媚娘的做法与步骤
- 第1步.
取小碗，糖化入热水，一起加入大碗里的牛奶中
- 第2步.
糯米粉和玉米淀粉加入上面的牛奶里，搅拌，用滤网筛几下
- 第3步.
覆上保鲜膜大火蒸30分钟，成奶糕状
- 第4步.
黄油隔热水融化，加入蒸好的奶糕，搅拌均匀
- 第5步.
奶糕很粘稠，用筷子慢慢戳戳，划拉划拉，要有耐心。然后盖保鲜膜后室温下降温15分钟，然后再在冷藏室里放15分钟。（如果直接把很热的放进冰箱里，我怕母亲大人揍扁我٩(ŏ﹏ŏ、)۶）
- 第6步.
在降温奶糕的30分钟里，我们来制作糕粉、切水果还有打发奶油。 一般是放锅子里炒，我怕弄焦了，就放烤箱里烤，在边上看着别焦，不时打开用筷子翻翻就行了。（这烤箱是爸妈结婚时候的，老古董了TTTT温度都不能调，烤粉的时候我真是胆战心惊啊～～～）
- 第7步.
淡奶油隔冰水打发，糖8g分三次加入
- 第8步.
手沾上粉以后取约20-30g奶糕作为一个小剂子，放在糕粉里滚一下，然后取出捏扁（或者在小碗里摊），做皮子。两边要薄一点，中间厚一点。
- 第9步.
放一小勺奶油，放上水果，在盖上一小勺奶油。
- 第10步.
每两对对边相对折，呈图中的样子
- 第11步.
然后再把四个角两两对折起来。反正想办法包住就好。
- 第12步.
然后取纸托倒扣在雪媚娘上面，一翻过来就可以放在盘子里啦！全部做完以后盖上盖子或者保鲜膜进冷藏室冰1-2小时就可以享用咯！
小贴士
这样的用量我做了13个，手掌能握住的大小，这样的量一顿全家人吃正好啦，太多了不好保存。
