日式马铃薯沙律

日式马铃薯沙律的做法与步骤

1. 1.

   马铃薯蒸熟，去皮，2个半压成细泥，半个切成小丁块。

2. 2.

   黄瓜切薄片用盐腌10分钟，把水挤干；胡萝卜切薄片汆水。

3. 3.

   鸡蛋煮全熟，蛋黄压进薯泥里，蛋白切小丁。

4. 4.

   把薯泥和薯块、黄瓜片、胡萝卜片、甜玉米粒、蛋黄、蛋白丁混合均匀，晾凉。

5. 5.

   完全凉透之后加入美乃滋，量多一点口感更好，不用加盐，混合均匀后就好了，最后装盘时表面淋一些焙煎芝麻沙律。