快手松软蛋糕

快手松软蛋糕的做法说明

【乐做菜】用电饭锅做松软蛋糕
鸡蛋4个，蛋清和蛋黄分离。
A：面粉3勺（以下均用喝汤用的调羹）、白糖1勺、鲜奶约3、4勺，和蛋黄搅拌均匀。
B：蛋清用打蛋器打十分钟，中途分二次加入白糖2勺、一点盐。
A和B混合打均。
电饭锅预热刷点油，蛋糕液下锅按煮饭键（美的电饭煲选“快煮”）。转保温后再闷五分钟就好了。用时约20分钟。
提醒：
1、打蛋清要选深点的容器，充分打发，不担心蛋清液外漏。
2、在锅内时间需控制，防止蛋糕底过干过焦。