九阙厨#韩式裱花奶油霜蛋糕

九阙厨#韩式裱花奶油霜蛋糕

九阙厨#韩式裱花奶油霜蛋糕的做法说明

韩式裱花在近两年红火了起来,在这里分享一下自己打奶油霜的配方,欢迎讨论交流OVO/

九阙厨#韩式裱花奶油霜蛋糕的食材和调料

A蛋清100克
50克
B砂100克
30克
C黄油250克

九阙厨#韩式裱花奶油霜蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.将B小火熬至浓稠冒细密的泡泡OVO~ 2.A打发至中性发泡~ 3.A打到中性,B差不多也好了,要迅速冲入A中快速打融合! 4.将C打散,确认3凉下来就融合在一起吧OWO~

    九阙厨#韩式裱花奶油霜蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    这个方子是在意式奶油霜改动过哒,没辣么甜啦~

    九阙厨#韩式裱花奶油霜蛋糕的做法步骤 第2步

小贴士

欢迎有问题一起探讨哦!这里九阙OWO/

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