挤挤小面包

挤挤小面包

挤挤小面包的做法说明

麪包是早餐桌上的重要角色,但似乎每個小孩都不太愛吃麪包,媽媽們可以將麪包做成可愛的小動物形狀,孩子見到可愛的麪包肯定會忍不住吃上幾口,慢慢的就會愛上吃麪包了。

挤挤小面包的食材和调料

高筋面粉320g
低筋面粉60g
面包奶粉25g
牛奶180g
酵母6g
盐巴4g
60g
鸡蛋一个
黄油35g
仁 装饰40粒
巧克力 装饰适量

挤挤小面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油,巧克力,杏仁除外,其他所有材料混合揉成光滑面团,再加入切成小块的黄油揉至扩展阶段,放温暖处基础发酵至两倍大

    挤挤小面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将发酵好的面团排气后平均分成20份,滚圆放入烤盆

    挤挤小面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    杏仁蘸水插入面团顶部,放温暖湿润处二次发酵至两倍大

    挤挤小面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    表面筛少量高筋面粉,放入烤箱170度25分钟,按照自家烤箱决定烘烤温度和时间

    挤挤小面包的做法步骤 第4步
  5. 5.

    出炉后待凉 用巧克力装饰

  6. 第6步.

    完成

    挤挤小面包的做法步骤 第6步

小贴士

烤盆尺寸是24*30cm

美食资讯

挤挤小面包相关菜谱大全