自制泡菜酸豆角
自制泡菜酸豆角的做法说明
按着一位厨友的方子做了酸豆角，然后又用酸豆角的汤汁继续做了其他泡菜
自制泡菜酸豆角的做法与步骤
- 第1步.
用了一个厨友的方子，只需要晾干豆角，用盐凉白开，处理干净晾干的瓶子，把豆角放进去，用保鲜膜封口，好了
- 第2步.
可能也是天气的原因，六月份的西安，等了五天差不多好了，这个真是根据个人喜好，喜欢酸点的，就多腌制几天，喜欢咸的，就多放盐，少腌制几天
- 第3步.
捞了酸豆角以后，我又把晾干的芥菜片，包菜和辣椒放进去继续腌制，然后撒了把花椒，封口
- 第4步.
四五天泡菜就可以吃了，大概十天，我感觉必须捞出来放冰箱，外头放不住了
