油闷大虾

油闷大虾的做法与步骤

1. 第1步.

   西红柿切碎，葱切段，蒜和姜切末

   
2. 第2步.

   锅内放油，油热后放入虾翻炒，炒至虾变色，盛出。

   
3. 第3步.

   锅内放油，油热放姜末蒜末，翻炒几下后放入西红柿碎，至炒出红油。

   
4. 第4步.

   倒入炒过的虾，将西红柿酱均匀的包裹住大虾，放入适量料酒，翻炒均匀后，放入生抽，翻炒均匀后根据自己口味加入适量白糖，炒匀后放入葱段，调至小火，盖上锅盖至虾闷熟。

   
5. 第5步.

   大火收汁，颜色已经很漂亮了

   
6. 第6步.

   出锅后撒上熟芝麻