小悦家（天津卫）-鱼香肉丝

小悦家（天津卫）-鱼香肉丝的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉提前切丝用淀粉，盐，糖，鸡粉，蚝油，花生油腌20分钟。

2. 2.

   木耳焯水备用。

3. 3.

   木耳，胡萝卜，笋，青红椒切丝备用。

4. 4.

   热锅，葱姜炝锅，快速炒里脊。

5. 5.

   葱蒜炝锅，剁椒，祁县豆瓣酱炒出香味，放入其他食材，一起炒，将提前调制的鱼香汁倒入。