胡萝卜南瓜香菇饭

胡萝卜南瓜香菇饭

胡萝卜南瓜香菇饭的做法说明

闽南一带的咸饭,家常味

胡萝卜南瓜香菇饭的食材和调料

一块南瓜
一根胡萝卜
几个干香菇
酱油少许
少许
花生少许
卤汁少许

胡萝卜南瓜香菇饭的做法与步骤

  1. 1.

    大米提前一到一个半小时洗好,水沥干,直接放着。

  2. 2.

    香菇提前泡发好,南瓜、胡萝卜切丁

  3. 3.

    热锅后到一点点油,把大米放进去,小炒一下,有了大米香,立即起锅,倒进高压电饭锅,用饭勺把米放平,倒入水没过大米,比大米高一点即可

  4. 4.

    热锅后倒点油(如果没有卤汁,把五花肉爆香)再倒入蔬菜丁热炒一会,然后倒入酱油和盐,根据自己的口味调味,要比平时咸一点,因为等会蔬菜会出汁,所以大米水没有放太多。

  5. 5.

    炒完的蔬菜丁摆放在大米上,按照正常的煮饭程序就好了

小贴士

倒点油,胡萝卜、南瓜丁和香菇放进去热炒,加点酱油,盐和卤汁(如果没有卤汁,要买五花肉提前爆香,再倒入菜)调味到自己喜欢的口感,尝的时候可以比平时的口感咸一点)

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