燕麦西梅面包
燕麦西梅面包的做法说明
燕麦、西梅、全麦面粉都是粗纤维食品，西梅更是膳食纤维丰富，有抗氧化作用，果然饱满、柔软，与面包搭配非常适宜。
以下配方可做3个
燕麦西梅面包的做法与步骤
- 1.
所有材料除西梅外全部混合均匀，揉至面团光滑
- 第2步.
将面团滚圆，放入盆中，松弛发酵约40分钟
- 第3步.
发酵后的面团排气、分割成3份并再次滚圆松弛10分钟
- 第4步.
将面团擀开，西梅均匀的铺在面团上。将面团卷起。排入烤盘中，做二次发酵。
- 第5步.
二发结束后，烤箱200度预热，面团表面割口，送入烤箱烤25分钟。
