【原麦早餐】葡萄软欧:西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝

【原麦早餐】葡萄软欧:西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝的做法说明
#每天一款原麦山丘#
#面包的豪华吃法#
【2015-7-3】葡萄软欧:西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝
很早以前就拿了一款只带葡萄干的硬欧包做了早餐,今天的面包算是姐妹版吧,不过是软欧,依旧没有复杂的馅料,只有大量的葡萄干,虽然不够新奇,却怎么都不会出错的口味。
简单的把面包切片,西葫芦独特的爽滑口感,再盖上细腻的金枪鱼。大蒜在长时间烘烤之后,散去辛辣的气息,调味之后拌成软糯香浓的香蒜酱搭配在一起。这样的吃法,无论是口感和口味上,都很独特,也很适合拥有中国胃的吃货。
再挑选应季的荔枝,简简单单的搓一手薄荷糖,正好中和了荔枝的火气,也为炎炎夏日带来一丝清凉。
配方来源:西葫芦金枪鱼佐香蒜酱-厨友“emoemo”
【原麦早餐】葡萄软欧:西葫芦金枪鱼佐香蒜酱+薄荷荔枝的做法与步骤
- 第1步.
#西葫芦金枪鱼佐香蒜酱# 大蒜切小块,跟色拉油混合装在烤碗里,盖锡纸,烤箱200度烤制25分钟。
- 第2步.
烤好后取出晾凉捣碎,加入盐、迷迭香碎、欧芹碎拌匀,即成香蒜酱。
- 第3步.
葡萄软欧切片,抹上香蒜酱。
- 第4步.
西葫芦切片,平底锅里放一点点油,用厨房纸巾擦干,西葫芦两面略微煎香。
- 第5步.
煎好的西葫芦码在抹了香蒜酱的面包上。
- 第6步.
继续往上放涂抹金枪鱼,撒上黑胡椒即可。
- 第7步.
还可以根据自己的口味淋上其他酱料。
- 第8步.
#薄荷荔枝# 薄荷叶洗净擦干,加入砂糖,用手指揉搓融合成薄荷糖。
- 第9步.
荔枝冷藏,剥开后撒上薄荷糖即可。