港式菠萝包

港式菠萝包的做法与步骤

1. 第1步.

   后油法发一块面团 手指沾一点面粉戳一个小洞 不回缩就发好了

   
2. 第2步.

   将面团均匀的分六等份（我这里分的四等份 有点大了）滚圆醒发10分钟

   
3. 第3步.

   黄油加糖粉 用手动打蛋器打至颜色发白 之后加入全蛋液 低粉和奶粉轻轻切拌均匀 同样均匀分成6等分（如果太沾手可以放冰箱冷藏几分钟）

   
4. 第4步.

   取一块面团跟一块黄油面团 将黄油面团均匀覆盖在面包面团上

   
5. 第5步.

   割出菠萝花纹 二次醒发半小时（因为现在天气很热 所以很快就可以醒发好）

   
6. 第6步.

   烤箱预热180度 此时将饧发好的面包均匀涂上一层全蛋液 入烤箱 烤20～25分钟

   
7. 第7步.

   成功！