蜜红豆土司

蜜红豆土司的做法与步骤

1. 1.

   除了酵母、黄油、蜜红豆以外的所有材料开始搅拌。这是从帅帅小厨那里学来的一招，先让面筋形成一点再加酵母，对后期出膜很有帮助。

2. 第2步.

   揉到8成加黄油，再揉2成到完全，可以配合摔打。建议大家可以去看帅帅的微博，有揉面视频，对我有很大的帮助。

   
3. 第3步.

   揉好滚圆盖保鲜膜室温发酵

   
4. 第4步.

   一发1个钟头，面团状态很，手指一撮一个大泡。

   
5. 第5步.

   擀成长方形，面片宽大致与吐司盒长一致

   
6. 第6步.

   黑心的铺上满满的蜜红豆，两边跟底部留空间。

   
7. 7.

   卷起来入模（450吐司盒）忘记拍照了。

8. 第8步.

   180度30分钟

   
9. 第9步.

   烤好马上脱模扣凉架，冷却后切片