紫米丸子
紫米丸子的做法说明
随意的肉馅搭配随意的蔬菜
我今天做的是猪肉芹菜的，正好包饺子，留了一点陷，做个丸子
紫米丸子的做法与步骤
- 1.
紫米洗净浸泡2小时以上，控干水分
- 2.
搅拌肉馅，调好味后加少许鸡蛋液，少许淀粉液
- 3.
肉馅弄成丸子在紫米里滚一圈，使其均匀的裹上紫米
- 4.
热水上锅蒸30分钟，时间不能太短，要不紫米不熟
小贴士
我这个是包饺子留的陷做了几个紫米丸子，大家可以自由发挥
蒸的时间不能太短，紫米有硬心可不好
蔬菜最好选能长时间蒸的，猪肉韭菜是不是太黑暗了
随意的肉馅搭配随意的蔬菜
我今天做的是猪肉芹菜的，正好包饺子，留了一点陷，做个丸子
紫米洗净浸泡2小时以上，控干水分
搅拌肉馅，调好味后加少许鸡蛋液，少许淀粉液
肉馅弄成丸子在紫米里滚一圈，使其均匀的裹上紫米
热水上锅蒸30分钟，时间不能太短，要不紫米不熟
我这个是包饺子留的陷做了几个紫米丸子，大家可以自由发挥
蒸的时间不能太短，紫米有硬心可不好
蔬菜最好选能长时间蒸的，猪肉韭菜是不是太黑暗了
