西兰花耗油香菇

西兰花耗油香菇的做法与步骤
- 第1步.
准备食材调料

- 第2步.
西兰花掰小朵,放入开水中汆烫,加入少许盐保持颜色青翠。

- 第3步.
香菇焯熟。

- 第4步.
爆香葱姜,倒入香菇西兰花,加入耗油翻炒均匀。

- 第5步.
起锅装盘。

小贴士
耗油比较咸,也比较粘稠,汆烫西兰花时加了一点点盐,所以就没有再放盐,也无需水淀粉勾芡。

准备食材调料

西兰花掰小朵,放入开水中汆烫,加入少许盐保持颜色青翠。

香菇焯熟。

爆香葱姜,倒入香菇西兰花,加入耗油翻炒均匀。

起锅装盘。

耗油比较咸,也比较粘稠,汆烫西兰花时加了一点点盐,所以就没有再放盐,也无需水淀粉勾芡。