芙蓉麦饼
芙蓉麦饼的做法说明
温州雁荡山附近有个山清水秀，安静秀美的小镇，芙蓉麦饼是当地一种小吃，很受当地人欢迎！我改良了方子
芙蓉麦饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉里打入一个鸡蛋，逐步加水，记住一点点加，揉至面团光滑
- 第2步.
包上保鲜膜放置一个小时左右
- 第3步.
揉面版加少量色拉油
- 第4步.
再次揉面团，让面团光滑，盖上保险膜再次醒20分钟
- 第5步.
趁面醒发时准备馅料，肉末剁碎，加入半块盐卤豆腐，加盐，姜粉，料酒，糖，生抽等佐料，拌匀备用
- 第6步.
锅里放油，鸡蛋炒碎，盛起待用，油锅加热后，翻炒酸菜，最后拌入炒碎的鸡蛋
- 第7步.
把醒发好的面团均匀分成几个面团
- 第8步.
取其中一个面团擀薄
- 第9步.
包入馅料，收口，按成饼状
- 第10步.
电饼档预热把饼烤至两面金黄就OK啦
