快手培根油麦菜

快手培根油麦菜的做法与步骤

1. 1.

   油麦菜洗净，切段待用。

2. 2.

   蒜，最好切蓉，更入味，为节省时间，切片亦可。

3. 3.

   培根片依短边切5mm宽细条。

4. 4.

   热锅凉油，七成油温，下蒜片爆香。

5. 5.

   下培根，快炒半分钟后加入油麦菜大火爆炒。

6. 6.

   蔬菜快熟，依蔬菜嫩老程度爆炒数分钟，加蒸鱼豉油，加少许盐，出锅。