生吃苦瓜
生吃苦瓜的做法说明
夏天很应季的一道菜，做法简单，冰箱里冰一下口感更佳，每次必光的一道菜！
生吃苦瓜的做法与步骤
- 第1步.
取一个新鲜苦瓜，要挑颜色嫩绿的苦瓜，这样就表明这个苦瓜很嫩，不会太苦
- 第2步.
苦瓜洗净去掉里面的籽，然后切薄片，每片大约1.5mm为宜，切完用少许盐拌匀，放一旁
- 第3步.
三个蒜瓣用压蒜器压出蒜末，准备好白醋和麻油
- 第4步.
把刚才切好的薄片用手捏，这时会捏出很多苦瓜汁，去掉苦瓜汁后加入蒜末和白醋拌匀，最后淋上麻油就完成了
小贴士
这道菜完全生吃，放进冰箱2小时，吃起来脆爽带酸，夏天可以增进食欲，又是减脂食品，非常适合要瘦身的人！
