宫爆肉丁
宫爆肉丁的做法说明
一般常人都只知道宫保鸡丁，而不知道宫保肉丁。其实宫保肉丁比宫保鸡丁简单，因为它的食材比较容易购买。亲们，赶快自己动手做一下吧
宫爆肉丁的做法与步骤
- 第1步.
将莴笋去皮洗净、辣椒洗净待用，花生事先炸好待用
- 第2步.
取猪瘦肉，用刀把肉拍松，再切成2厘米见方的小块，加盐、湿淀粉拌匀。再把莴笋切成丁，辣椒切成段
- 第3步.
将肉丁与辣酱元母混合均居待用
- 第4步.
炒锅上火，放底油烧开，放入肉丁快速翻炒，在下辣椒段，莴笋丁翻炒均匀，下料酒炒匀，速倒入调味芡汁
- 第5步.
汁沸腾时放入花生米，翻炒片刻，起锅入盘即可
