茄汁肉末螺旋意粉

茄汁肉末螺旋意粉的做法与步骤

1. 1.

   烧一大壶开水倒入锅中，加入螺旋粉，加盐煮10-12分钟，冲冷水后滤干备用。

2. 2.

   煮面期间做酱，西红柿划一刀用开水烫，去皮。

3. 3.

   番茄、洋葱、大蒜剁碎备用。

4. 4.

   五花肉剁成末，越碎越好。

5. 5.

   适量黄油下锅，将五花肉下锅煸出油，加入番茄洋葱大蒜番茄酱翻炒。加一饭碗水煮至收汁。

6. 6.

   一大勺意面酱在意面上画个圈，将肉末酱舀在圈中，撒黑胡椒粉和罗勒叶。

7. 7.

   将葱末儿撒在肉末酱上成圈，开水焯熟玉米粒滤干水放到圈中，加薄荷叶即成摆盘成品。