冰咖啡雪糕<Iced Coffee Popsicles>

冰咖啡雪糕<Iced Coffee Popsicles>的做法说明

方子翻译及修改来自theviewfromgreatisland.com
看图说话，就是咖啡冰棍和奶油雪糕的结合。咖啡部分按自己口味加糖，可以调的比平时略甜一点，冻完以后苦味可能会比较明显~当然我这种黑咖啡爱好者只是觉得倍儿爽而已。
一根下去灰，常，精，神。

第1步.
煮/冲方子量需要的黑咖啡液，冷却备用。
第2步.
·取80ml淡奶油，加入适量砂糖调到自己喜欢的甜度，搅拌至糖完全溶解。我放了2小勺。 ·把奶油倒入每个冰棍模具的底部，约1.5公分左右高度，冷冻1小时左右至冻硬。
第3步.
·混合咖啡、剩下的奶油和糖（根据自己口味一点点加），搅拌至糖完全溶解，也可以自己按喜好发挥加点百利甜呀，牛奶之类的。 ·大概能得到300ml左右的咖啡混合液，冷藏备用。
第4步.
·2部分的奶油冻成型以后，把3的冷藏咖啡液小心倒入模具直到倒满。倾倒的步骤可以用硅胶量杯来操作，很好控制不易撒漏。 ·插上木棍，冷冻成型。 ·脱模的时候，把模具浸入热水里约15-30秒，即可轻松脱出。