滑蛏汤

滑蛏汤的做法与步骤

1. 1.

   洗净蛏，生剥出肉，加入料酒、酱油、地瓜粉拌匀

2. 2.

   热油爆香葱、姜、芹菜

3. 3.

   倒入西红柿和花菜翻炒片刻

4. 4.

   加入水煮开，放入豆腐并调味，少许盐、鸡精、料酒、食醋、胡椒粉

5. 5.

   沿锅边滑入已腌渍好的蛏，煮两分钟即可，撒上葱花出锅。