福建炒米粉

福建炒米粉的做法与步骤

1. 第1步.

   肉丝需要选择肥瘦相间的，用盐、糖、料酒腌制15分钟入味

   
2. 2.

   爆香蒜头，炒肉丝，然后一次放入虾仁、黑木耳、香菇，一起翻炒，加入盐、糖、白胡椒粉、一点料酒、蚝油调味

3. 第3步.

   放入用开水烫好的米粉，和已有的材料一起翻炒，因为米粉本身没有味道，所以要均匀翻炒才能入味，最后放入卷心菜，如果炒得比较干，可以加入一点高汤或者热水，最后可以依个人口味撒上葱花或者芝麻。