木槿花炒酸菜
木槿花炒酸菜的做法说明
下厨房关于木槿花的菜谱不多，一般都是煮汤、煎炸，本地是拿来炒酸菜也是不错，之前都是单位食堂和饭店吃的，难得在市场看到卖木槿花，备齐材料摸索着做了一次，顺便写个菜谱
木槿花炒酸菜的做法与步骤
- 第1步.
木槿花去蒂，去花蕊洗净
- 第2步.
酸菜泡清水退咸后，攥干水分，切碎；少许地瓜粉加水花开
- 3.
热锅，倒油，下酸菜煸炒
- 4.
酸菜炒出香味后下木槿花翻炒，略撒点盐
- 第5步.
待木槿花体积缩小之后，倒入水淀粉，翻炒均匀即可出锅
小贴士
酸菜挺咸的，盐撒一丢丢促进木槿花出水就好
