100%纯全麦粉馒头
100%纯全麦粉馒头的做法说明
也是为了消灭全麦粉呢
每次用全麦粉做面包都不怎么样
用在馒头里却发现特别有嚼劲~~
值得试试 量也小 时间也快（与面包比较）
100%纯全麦粉馒头的做法与步骤
- 1.
温水化开酵母！放置一旁
- 2.
称粉、糖。 从面粉一边倒入酵母水（最好预留少量酵母水，酌情增减） 搅拌成絮状结团状，揉！ 揉光滑(⊙o⊙)哦
- 3.
用电饭煲发酵30分钟即可！ 插电就可以辣！可别把面团煮熟咯
- 4.
发酵结束后，揉揉揉捏捏捏~排气嘛 搞好造型！直接放在蒸笼里醒发20分钟即可~~~
- 5.
冷水上锅！ 大火5分钟后转小火15分钟！ 关火后闷2分钟！！！ 切记！！！不能关火就开盖子(⊙o⊙)哦
