香菇山药炒肉片

香菇山药炒肉片的做法与步骤

1. 1.

   油、葱、盐、白糖、料酒、生抽、淀粉、鸡精、香油、姜 里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀。

2. 2.

   鲜香菇剪去蒂，开水煮上2分钟。 香菇切条，山药切片，青椒切菱性块。

3. 第3步.

   炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉片翻炒之变色盛出备用。 底油放入香菇、山药翻炒。加入生抽、糖、盐。 淋入少许冷水翻炒片刻，再放入青椒。 倒入肉片翻炒均匀。 加少许鸡精，淋入香油，翻炒均匀关火。