卤肉泡菜炒饭
卤肉泡菜炒饭的做法说明
酸爽的泡菜炒饭遇见酱香卤肉……造就了非凡口感。
卤肉泡菜炒饭的做法与步骤
- 第1步.
隔夜米饭拍散拌匀。做米饭时候稍稍少加点水比较好。
- 第2步.
洋葱、黄瓜去皮切丁。
- 第3步.
酱香卤牛肉切小块。
- 第4步.
辣白菜切块
- 第5步.
鸡蛋打散，热锅入油划好鸡蛋铲出备用
- 第6步.
锅内剩余的油中放入洋葱丁和卤肉块翻炒
- 第7步.
依次放入黄瓜丁、米饭、前面炒好的鸡蛋、辣白菜块一起翻炒
- 第8步.
翻炒至米饭呈一粒一粒较干，放一勺韩式拌饭辣酱，淋入辣白菜汁液，继续翻炒均匀。
- 第9步.
装盘，上面盖一个煎好的太阳蛋。
小贴士
1.全程不用放盐，因为泡菜和拌饭酱里都已经有盐份
2.卤牛肉的肉汁、辣白菜的汁水、韩式拌饭酱的浓郁风情将全部融合包裹住每一颗米粒，这种味道太赞了，轻松扒光一大碗^_^
