手把手教你做冰皮
手把手教你做冰皮的做法说明
无需烤制，更省时省事
冷藏后，口感更佳哦
手把手教你做冰皮的做法与步骤
- 第1步.
将冰皮月饼粉倒入盆中； 倒入凉开水和色拉油
- 第2步.
将混合物充分搅拌均匀； 揉搓成均匀光滑面团后放入冰箱冷藏松弛30分钟
- 第3步.
将松弛好的面团按需要的分量分切； 将馅料包进冰皮月饼中
- 第4步.
将饼皮包裹住馅料揉搓成团； 包好的月饼放入手压月饼模
- 第5步.
皮和馅料的比例是 2:3
小贴士
成品数量：
按我们的配方，搭配630g馅料：50克月饼可制作21个；63克月饼可制作16个；75克月饼可制作14个；100克月饼可制作10个；125克月饼可制作8个
