【山姆厨房】香葱橙子奶油焗龙虾佐黄油玉米法包

【山姆厨房】香葱橙子奶油焗龙虾佐黄油玉米法包的做法说明

香葱橙子奶油汁是万能酱汁，用来焗龙虾以及其它海鲜都非常融合，用来抹面包也是棒棒嗒。
龙虾肉质Q弹带着海洋气息与甜玉米是最佳拍档。所以这道龙虾料理搭配黄油玉米法包，好滋味停不下来。

龙虾提前一天放入冷藏柜解冻

制作时长：35min

第1步.
找一个深的煮锅，加满水，放入两大勺盐，煮开后放入解冻好的龙虾煮到龙虾变成红色，大概需要6，7分钟
第2步.
平底锅烧热后，加热橙子，香葱以及白葡萄酒，黑胡椒，煮到香葱橙汁减少到只有原来的一半。
第3步.
关火后加入黄油，搅拌至黄油全部融化。
第4步.
淡奶油打发到7，8分后，拌入稍稍冷却的黄油混合物，翻拌均匀。加入柠檬汁，盐和白胡椒调味。
第5步.
煮好的龙虾放凉后用剪刀剪成两半。平铺在烤盘上。旁边放上柠檬片。在有龙虾肉的一面抹上香葱橙子奶油酱。（大约需要用掉一半的酱汁，另外一半用来抹面包以及吃的时候调味）。烤箱预热200度。将烤盘送入烤箱烤5分钟左右。
第6步.
此时用少许黄油炒一下甜玉米。用少许盐和黑胡椒调味。
第7步.
吃的时候，法包稍微烤一烤，抹上香葱橙子奶油酱加上黄油玉米搭配烤好的龙虾，鲜甜还有柑橘的清新奶油的浓郁，令人欲罢不能。