【减脂增肌】时蔬海苔鸡肉卷
【减脂增肌】时蔬海苔鸡肉卷的做法说明
只单纯分享一个增肌或者减脂的健身餐，来源于健身厨男。
这个不管是增肌还是减脂，蛋白质是必不可缺少的基本营养素，特别是减脂人群，摄入低脂又满足蛋白需求的食物尤其重要。鸡胸肉正好满足低脂高蛋白需求的肉类之一，不过鸡胸做不好就干柴难吃，那如何把鸡胸做得好吃呢？颜高海苔鸡肉卷，优质蛋白上上选，低脂营养又好味，瘦身减脂尝必备！
【减脂增肌】时蔬海苔鸡肉卷的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉剁成泥，或者直接用搅拌机搅碎。香菇切碎，胡萝卜去皮搓丝，葱切碎。
- 第2步.
将上个步骤倒入碗中，加入蛋清。再加盐、酱油、耗油、料酒、淀粉、白胡椒粉、姜末。
- 第3步.
沿着一个方向充分搅拌均匀
- 第4步.
将海苔铺在卷席上，均匀铺上一层肉泥。由于做的是两条肉卷，所以一次用了一半的肉泥。
- 第5步.
卷卷卷，卷起来
- 第6步.
平底锅中小火加热，刷上一层薄薄的油，放入鸡肉卷，大约煎10分钟左右，具体时间视肉卷的大小而定，煎的时候要注意时不时的翻面，不然熟得不均匀，如有需要期间可盖上锅盖。
- 第7步.
出锅后，鸡肉卷切成小段。切的时候，刀面可以沾下水，这样能防止粘连，而更好切一些。
小贴士
个人觉得不煎，直接上蒸笼蒸熟更健康。
