荷花酥饼
荷花酥饼的做法说明
又到了一年一度的荷花季，我每年都会做一次荷花酥一次菊花酥。实在是季节性的东西，一年一次，足矣^_^
荷花酥饼的做法与步骤
- 第1步.
荷花花瓣洗净晾干水
- 第2步.
加入白糖，揉拌
- 第3步.
找个东西捣烂
- 第4步.
面团揉成水油皮和油酥
- 第5步.
每个面团分成十小份
- 第6步.
水油皮包住油酥，擀平
- 第7步.
由外向里卷起来
- 8.
再擀平
- 9.
再卷起来，再擀平
- 第10步.
包入荷花酱
- 第11步.
慢慢收口，光滑面向上
- 第12步.
烤箱预热，170度，20分钟。表面可刷蛋黄液点缀
- 第13步.
猪油才能做出来中式点心的酥皮，黄油和食用油不够酥
小贴士
烤箱和烤箱不一样，注意看表面变色即可
