牛奶吐司（超软）

牛奶吐司（超软）的做法与步骤

1. 第1步.

   将除黄油以外的原料放一起，揉至扩展阶段。（我是放面包机揉的）加入黄油揉至完全阶段后，放温暖处进行基础发酵。

   
2. 第2步.

   面团发至1.5～2倍大取出，等分成2份，滚圆后松弛15分钟。

   
3. 第3步.

   将松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后自上、下各1/3处向内折。

   
4. 第4步.

   将面团擀长，压薄短底边，自上而下卷成卷。

   
5. 第5步.

   将面团放入吐司模，在温暖湿润处发酵。

   
6. 第6步.

   发酵至八、九分满，盖上盖子，放入预热至180度的烤箱下层，上下火，35分钟。

   
7. 7.

   出炉后立即脱模，在烤网上放凉。