芝士蛋糕

芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   制作饼干底：将饼干屑（无现成的，可用擀面杖将奥利奥饼干去夹心后碾碎）混合液态黄油，抓匀，倒入6寸圆模，压紧实压平，铺好后，将饼干底放入冷藏待用。

2. 2.

   奶油奶酪软化后，加入细砂糖，搅打均匀，至顺滑无颗粒状态

3. 3.

   加入一个鸡蛋，搅打均匀，再加入第二个鸡蛋，再搅打均匀

4. 4.

   加入玉米淀粉搅打均匀

5. 5.

   加入牛奶、朗姆酒、香草精搅打均匀

6. 6.

   将完成的蛋糕糊倒入铺好饼干底的蛋糕模

7. 7.

   水浴法，上下火160度，一个小时

8. 第8步.

   烤好后自然放凉，再放入冰箱冷藏4小时以上，即可脱模食用