香辣翅中
香辣翅中的做法说明
鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分"鸡膀""膀尖"两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多;膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，美味又营养。
香辣翅中的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅中洗净。
- 第2步.
用厨房纸擦干。
- 第3步.
用刀在鸡翅上划两刀。
- 第4步.
将鸡翅中放入碗内。
- 第5步.
倒入香辣烤肉酱50克。
- 第6步.
倒入生抽一勺。
- 第7步.
滴入几滴芝麻油。
- 第8步.
搅拌均匀，使翅中均匀裹上烤肉酱。
- 第9步.
盖保鲜膜，放入冰箱冷藏腌渍一晚。
- 第10步.
烤箱预热220度，烤盘铺锡纸，将腌渍好的鸡翅中码在烤盘上。
- 第11步.
腌鸡翅中的腌料，加入一勺蜂蜜，搅匀。
- 第12步.
将烤盘送入烤箱，烤20分钟即可。
- 第13步.
中途取出，刷蜂蜜调料水。
- 第14步.
烤好的鸡翅中，取出装盘即可。
- 第15步.
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- 第16步.
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