最棒超嫩酥脆咖喱猪排饭
最棒超嫩酥脆咖喱猪排饭的做法说明
绝对是最棒的咖喱猪排饭，比饭店里吃的好吃很多很多很多！这是第二次做了，更好吃了！！！
最棒超嫩酥脆咖喱猪排饭的做法与步骤
- 第1步.
白油肠切片，淘米
- 第2步.
把白油肠放入米里，蒸饭
- 第3步.
马铃薯胡萝卜切块，放入小锅
- 第4步.
白洋葱半个，切片成条状
- 第5步.
白洋葱胡萝卜土豆放入小锅，加入食用油煸香
- 第6步.
咖喱三块，放入锅中
- 第7步.
加入凉水没过蔬菜和咖喱块，大火烧开，冒泡泡后调到中火，炖煮半个小时，看土豆炖烂了，变稠就可以了。中间要记得每十分钟揭开锅搅拌下。
- 第8步.
敲打猪排，变成原本大小的1.5倍左右
- 第9步.
腌制猪排 ，加入少许料酒 ，白胡椒粉， 盐 ，一个鸡蛋清，腌制10分钟
- 第10步.
芡粉，加入少许的水，搅拌均匀
- 第11步.
面包糠，加入少许盐，白胡椒粉，进行调味
- 第12步.
把腌制好的猪排，蘸完芡粉水，放入面包糠，全面包裹
- 第13步.
锅中放入油，油温八成热 放入猪排 ，炸制两面金黄色，大概每面2-3分钟即可
- 第14步.
猪排切好 ，饭盛好 你就有一份猪排饭了
- 第15步.
浇上咖喱，就完成了，一份好吃的猪排饭
小贴士
1.制作过程中，可以把面包糠敲得更碎些，可以更好的包裹住猪排
2.口味淡的，面包糠可以不用调味
3.米饭里放白油肠很香，甜甜的，也可以不放
4.这些材料是两人份的 如果一个人吃的话可以减半，胃口小的可以再减半
5.洋葱最好选用白洋葱，更甜
6.芡粉最好要稠，水不要多放，这样就能更好的包裹住猪排
