干锅有机菜花
干锅有机菜花的做法说明
制作简单的爽口下饭菜哦！鲜咸微辣。
干锅有机菜花的做法与步骤
- 第1步.
有机菜花处理成这个样子。菜花过水洗后，另取清水加少量盐浸泡去农药，10-30分钟试自己的时间而定，控干水，然后把菜花掰成小朵，备用。
- 第2步.
准备辅料:葱切葱花，姜切片，蒜拍碎，花椒，红干辣椒，备用
- 第3步.
五花肉切丁，备用
- 第4步.
郫县豆瓣酱，备用
- 第5步.
放入花生油，5成热放入五花肉小火炒，炒出肥肉里的油，加葱花、姜片、蒜瓣、花椒、红干辣椒，小火炒出香味。
- 第6步.
放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。
- 第7步.
放入菜花翻炒
- 第8步.
加入鸡精
- 第9步.
加入盐
- 第10步.
加入糖
- 第11步.
加生抽，料酒
- 第12步.
大火翻炒，加盖小火焖制5-10分钟
- 第13步.
出锅，装盘。
小贴士
喜欢脆爽口感，焖制的时间可以稍微缩短。我和老公喜欢软一些的，一般焖8-10分钟，这样也更入味些。把菜花换成豆腐或者卷心菜也是很好吃的哦哦哦…
