香煎小茄子&酥皮蛋糕
香煎小茄子&酥皮蛋糕的做法说明
随便做的，茄子真香啊哈哈
香煎小茄子&酥皮蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
茄子下面放根筷子 切片 放筷子就是为了不切断，用蚝油和孜然腌制一个小时左右，饼铛擦油煎，要把没切断的那一面贴着饼铛
- 第2步.
不用翻面，大概煎到看着表面软烂，把蒜末撒上，然后再煎两三分钟就OK啦！简单又好吃！
- 第3步.
酥皮蛋糕：相信会做的人应该一看就会…简单得不能再简单了，找个戚风的方子照着做成蛋糕糊，放到蛋挞皮里，撒上葡萄干，烤箱180度预热5分钟后，上烤箱烤20分钟左右看蛋挞皮熟了就OK了
小贴士
用蚝油腌茄子，不用放盐，因为耗油就很咸。腌好的茄子会出汤，所以放在饼铛上煎的时候会溅油，我也不知道这个咋解决，求方法！
