改良版【麻婆豆腐】
改良版【麻婆豆腐】的做法说明
按照年轻人喜欢的口味把麻婆豆腐改良了一下
非常的下饭
做法也简单易懂
改良版【麻婆豆腐】的做法与步骤
- 第1步.
第一张图依旧是准备材料们的合照
- 第2步.
豆腐切成1cm小方块， 香菇切丁 大虾切断 葱切丝 半个尖椒切丝
- 第3步.
豆腐用水焯3分钟 香菇也用水焯一下 捞出控水备用
- 第4步.
锅中多倒油 葱花炒香
- 第5步.
加入两勺郫县豆瓣酱 小火翻炒， 不要糊锅
- 第6步.
加入肉末翻炒 依次倒入少许料酒，酱油 再加少许热水翻炒1分钟
- 第7步.
加入虾仁段，和尖椒 翻炒2分钟
- 第8步.
加两碗热水炖一下
- 第9步.
倒入豆腐，翻炒1分钟就出锅啦
- 第10步.
辣度正好 虾仁非常提鲜
- 第11步.
下饭必备菜
小贴士
加入郫县豆瓣酱后一定要加少许水 ，不然很容易糊锅
