簡易的牛奶小饅頭
簡易的牛奶小饅頭的做法说明
簡易的牛奶小饅頭,自家做,夏天不用两小時就有得吃(大部份時間都是等),好吃易做,成功率高,有空試下,
簡易的牛奶小饅頭的做法与步骤
- 第1步.
全部材料
- 第2步.
加入牛奶,酵母,糖
- 第3步.
加入高低粉和油 (本來是中粉200克的,但我只有高低粉就這樣合來用反正效果好)
- 第4步.
攪拌
- 第5步.
雙手再搓成條
- 第6步.
合了再搓成條再合再搓成條再搓.....直到很光滑,如果份量對的話五分鐘都可以,建議最少十分鐘.
- 第7步.
再弄成团,去洗東西喝口水再來,約十分鐘吧,讓面团醒一下.据說這樣能發得好些.
- 第8步.
用棍弄成一大片
- 第9步.
上下合起來
- 第10步.
反過來
- 第11步.
再弄一大片
- 第12步.
圈起來
- 第13步.
弄成條去頭去尾的
- 第14步.
頭尾可再弄成一片
- 第15步.
圈起來
- 第16步.
其它的切成長條就行了,放入蒸籠
- 第17步.
份量對的話其實很干浄,連手粉都不用加
- 第18步.
放入蒸鍋盖上盖等45分鐘(夏天45,冬天可能要一個半小時)
- 第19步.
看到發起來了,才去蒸,冷水算大火蒸二十分鐘關火等三分鐘才開,這是還沒蒸的
- 第20步.
蒸好了,份量對,成功率應該很高
- 第21步.
就這樣吃味道已不錯,加塊芝士,更好
- 第22步.
一片也行
- 第23步.
加入漢堡扒,秒了漢堡包
