甜芝麻拌西兰花
甜芝麻拌西兰花的做法说明
私厨／陶罐子YF
图片／Latido
我们向来只知道，西兰花焯水，泼蒜油拌。你可曾吃过甜的西兰花？
今日一试，确实别具一番滋味！
甜芝麻拌西兰花的做法与步骤
- 1.
平底锅预热，不放油，放白芝麻炒香。
- 第2步.
西兰花切小，焯熟，过凉水，沥干放凉。
- 3.
芝麻碾碎和细砂糖混合搅拌，比例为3（芝麻）：1（细砂糖），加入适量酱油调味。
- 4.
将酱料与西兰花混合搅拌，上桌。
小贴士
1.西兰花焯熟后过凉水，颜色更鲜艳，口感更脆。
2.芝麻一定要碾碎才有香味。
私厨／陶罐子YF
图片／Latido
我们向来只知道，西兰花焯水，泼蒜油拌。你可曾吃过甜的西兰花？
今日一试，确实别具一番滋味！
平底锅预热，不放油，放白芝麻炒香。
西兰花切小，焯熟，过凉水，沥干放凉。
芝麻碾碎和细砂糖混合搅拌，比例为3（芝麻）：1（细砂糖），加入适量酱油调味。
将酱料与西兰花混合搅拌，上桌。
1.西兰花焯熟后过凉水，颜色更鲜艳，口感更脆。
2.芝麻一定要碾碎才有香味。
