迷迭香芝士司康
迷迭香芝士司康的做法说明
自己瞎弄的
為了解決一大盒新鮮的rosemary哈哈哈
所有的measurement都是亂來的 不過司康這種東西嘛差不多就行了哈哈 也是擼出經驗來了
(＞人＜;)
迷迭香芝士司康的食材和调料
| 麵粉 | 125g |
| 泡打粉 | 3g |
| 鹽 | 1.5g |
| parmesan芝士粉 | 15g |
| 黃油 | 25g |
| 淡奶油（whipping cream） | 40g |
| 準備一些水 | 20g左右 |
| 迷迭香（切碎） | 2-3茶匙 （依照喜好改變） |
迷迭香芝士司康的做法与步骤
- 第1步.
乾材料混合 預熱烤箱395F （200c左右）
- 2.
加切小塊的黃油揉搓（或者用那種fancy的方便的而且我沒有的cutterಥ_ಥ） 變成沙粒狀
- 3.
加入淡奶油 混合均勻 太乾就加一點水 一次少加一點 每種麵粉吸水量不同 慢慢來 （我用了部分全麥麵粉 所以比較乾 加了20多克水）
- 第4步.
395F烤箱 17-20分鐘 （沒錯 我這方子只出來兩坨大的司康23333 這就是隨心所欲憑空捏造measurement的缺點）
