三杯豆腐家常版
三杯豆腐家常版的做法说明
其实很多三杯方子都说自己是最正宗 要黑麻油 黑酱油 台湾米醋等 其实三杯真的超简单 我就用的最简单的家常佐料 一样很好吃
三杯豆腐家常版的做法与步骤
- 第1步.
老豆腐切小块
- 第2步.
将老豆腐均匀的铺上淀粉
- 第3步.
油烧热后 小火将豆腐炸至金黄
- 第4步.
找一个小砂锅，加少量香油将姜片和蒜爆香 喜欢辣味也可以加少量辣椒
- 第5步.
将豆腐加入 将2勺生抽 1勺老抽 4勺香油 3勺米醋 6颗冰糖加入砂锅 加入少量水将豆腐淹没
- 第6步.
大火收汁 最后撒上九层塔 盖上盖子焖3分钟就可以了
