双层椰子冻(浓郁版)

双层椰子冻(浓郁版)的做法与步骤
- 1.
将椰浆和椰汁倒进锅里稍微煮热
- 2.
勺出一部分椰汁,一边搅拌一边均匀加入吉利丁粉
- 3.
将已添加吉利丁粉的椰汁添加到剩余的椰汁中,开火搅拌均匀至熟
- 4.
椰汁放凉,添加至椰肉壳里,用保鲜袋或保鲜纸将椰子包好放置冰箱一晚,第二天会发现椰冻自动分层,上层乳白色,下层透明
小贴士
椰子应选择鲜嫩多汁的,这样椰肉才Q弹。如果有剩余的椰汁还可以多加一层椰冻,椰汁455ml,吉利丁粉10g。
将椰浆和椰汁倒进锅里稍微煮热
勺出一部分椰汁,一边搅拌一边均匀加入吉利丁粉
将已添加吉利丁粉的椰汁添加到剩余的椰汁中,开火搅拌均匀至熟
椰汁放凉,添加至椰肉壳里,用保鲜袋或保鲜纸将椰子包好放置冰箱一晚,第二天会发现椰冻自动分层,上层乳白色,下层透明
椰子应选择鲜嫩多汁的,这样椰肉才Q弹。如果有剩余的椰汁还可以多加一层椰冻,椰汁455ml,吉利丁粉10g。