黄金椰蓉球（简单版）

黄金椰蓉球（简单版）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

   
2. 第2步.

   把鸡蛋的蛋黄蛋白分离，留蛋黄备用

   
3. 第3步.

   黄油软化

   
4. 第4步.

   黄油中加入白砂糖，用电动打蛋器打至体积膨大，颜色发白

   
5. 第5步.

   打散的蛋黄分次倒入（4）中，边搅拌边倒入，搅拌均匀

   
6. 第6步.

   倒入牛奶，搅拌

   
7. 第7步.

   搅拌均匀如图

   
8. 第8步.

   依次倒入椰蓉（170g），过筛的低筋面粉、奶粉（我懒所以没过筛，害羞脸）。

   
9. 第9步.

   用刮刀翻拌均匀，注意不要画圈，以防面粉起筋

   
10. 第10步.

    取一小块，用手轻轻揉成小球，不要过度揉搓。把小球在放入30g椰蓉的小碗里滚一圈，让表面均匀粘上一层椰蓉。大概可做30个

    
11. 第11步.

    烤箱190度预热5分钟。烤盘铺上油纸，将做好的椰蓉球均匀摆在油纸上，中层上下火190度，20～25分钟。

    
12. 第12步.

    每个烤箱不一样，所以最后5分钟要注意观察，看好烤箱，烤至表面金黄即可出炉